Progresos
en cuanto al acopio de leche con calidad a la industria avizora en el centro de
Cuba, la instalación de casi un centenar
de puntos integrales con termos refrigerados en el sector cooperativo-campesino
del territorio villaclareño.
Guillermo
Quintero García funcionario del Buró Provincial de la Asociación de los
Agricultores Pequeños dijo que «en 92 puntos se realiza la prueba de aceptación
de la leche. Prestan servicios de inseminación 40, y en su mayoría cuentan con
asistencias de control pecuario. Han sido muy bien aceptados por los
productores pues facilita la conservación
del líquido y en esa medida del aumento de calidad tributa al precio de
compra que está aquí por encima de los 4 pesos ».
«El
objetivo fundamental de esto, no es solo acopiar leche sino que tenga un
sentido integral. En eso se está trabajando así como en tener el control de la
producción de leche. Se mide la calidad de la leche a la hora de entrega en Termo
para evitar problemas más adelante».
Según
Quintero García el futuro demanda cerrar el ciclo productivo sobre la base de
comercialización de la leche refrigerada
en esta región central. El trabajo político con los productores, alternativas
para la obtención de alimentos se unen a
la instalación de puntos de acopio con termos refrigerados, para la
recuperación de más de un millón de litros de leche, por debajo del plan establecido
en la provincia este 2015.
Por
Dorisbel Guillén Cruz
Written by Estereocentro
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